Cabernet Sauvignon

Alle Cabernet Sauvignon-vine samlet ét sted

Denne side samler hele vores udvalg af Cabernet Sauvignon på tværs af danske vinhandlere - fra chilenske hverdagsflasker til Bordeaux og Napa Valley. Vil du i dybden med druens historie og de store regioner, så læs vores store guide til Cabernet Sauvignon. Her får du det hurtige overblik og hjælpen til at vælge rigtigt i udvalget. Priserne opdateres dagligt.

Cabernet Sauvignon med ét blik

Cabernet Sauvignon er verdens mest plantede kvalitetsdrue, og dens profil er umiskendelig uanset afsender: solbær, cedertræ, grafit og en fast tanninstruktur, der giver vinen rygrad og lagringsevne. Det er rødvin med autoritet - mørk, struktureret og bygget til bøffen eller kælderen. Unge, billige udgaver kan virke stramme alene, men blomstrer med mad; de store vine kræver enten år i kælderen eller en times luft i karaflen.

Ren Cabernet eller blend?

Cabernet Sauvignon optræder i to skikkelser, og det er værd at kende forskellen, når du vælger. I Bordeaux blandes den klassisk med Merlot og Cabernet Franc, hvor Merlot runder Cabernets kanter af - det er skabelonen bag nogle af verdens mest berømte vine. I den nye verden - Chile, Californien, Australien, Sydafrika - sælges druen oftest ren, hvor dens solbærfrugt og struktur står uforstyrret. En ren Cabernet er typisk mere direkte og kraftfuld; en Bordeaux-blend mere afrundet og kompleks. Begge dele findes i alle prisklasser i udvalget herunder.

Vælg efter land og pris

Chile er verdens bedste sted at købe billig Cabernet Sauvignon - i klassen under 75 kr. og 75-150 kr. leverer landet moden frugt og genkendelig druekarakter, som Europa sjældent matcher på prisen. Mellem 150 og 250 kr. kommer australske, sydafrikanske og mindre Bordeaux-vine ind i billedet, og over 250 kr. begynder klassificeret Bordeaux og amerikanske udgaver fra Napa Valley - druens to store prestigescener. Tommelfingerregel: jo køligere område, desto strammere og mere klassisk stil; jo varmere, desto mere moden og generøs frugt.

Til bordet

Cabernet Sauvignon og rødt kød er et af gastronomiens sikreste ægteskaber - tanninen griber fedtet og proteinet, og begge parter bliver bedre. Bøf, lammekølle, vildt og modne, faste oste er kernerepertoiret. Server den ved 17-18 grader, og giv unge, kraftige udgaver luft i karaffel eller glas, før du dømmer dem.

Køb Cabernet Sauvignon online

Herunder ser du alle Cabernet Sauvignon-vine fra de danske butikker, vi sammenligner. Filtrér efter land og prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor samme flaske ofte findes til forskellig pris. Læs den store Cabernet Sauvignon-guide, hvis du vil dybere ned i druen, eller sammenlign med Merlot og de øvrige druer. Priserne opdateres dagligt.