Ribera del Duero

Ribera del Duero - højslettens mørke kraft

Ribera del Duero ligger på den kastilianske højslette nord for Madrid, hvor vinmarkerne når op i 750-900 meters højde. Brændende dage og iskolde nætter giver Tempranillo - her kaldet Tinto Fino - tykkere skind, mørkere frugt og mere koncentration end noget andet sted i Spanien. Resultatet er landets mest kraftfulde kvalitetsrødvine og Riojas evige rival om tronen. Her har vi samlet et bredt udvalg af Ribera del Duero fra flere danske vinhandlere. Priserne opdateres dagligt.

Sådan smager Ribera del Duero

Hvor Rioja er silke, er Ribera fløjl med muskler: mørke brombær og kirsebær, kraftig struktur, mørk chokolade og en mineralsk kant fra højsletten. Fadlagringen - oftest fransk eg her - giver krydderi og røg frem for Riojas vanilje. Vinene er fyldigere, mørkere og mere intense end de fleste spanske, og de tåler og fortjener kraftig mad. Den kølige nat holder samtidig syren intakt, så selv de største vine bevarer friskhed under kraften.

Fra Vega Sicilia til den nye bølge

Regionens myte blev grundlagt af Vega Sicilia, hvis Único siden 1800-tallet har været Spaniens mest legendariske vin. Men det moderne Ribera er skabt fra 1980'erne og frem, da producenter som Pesquera viste, at højsletten kunne lave verdensklasse til almindelige penge - og i dag rummer området alt fra ambitiøse kraftpakker til elegante gammelstok-vine fra landsbyer som La Horra og Roa. Tinto Fino-stokke på over 60 år er ikke ualmindelige, og de bedste producenter dyrker dem med bourgognesk omhu.

Samme etiketsystem som Rioja

Ribera bruger de samme lagringsbetegnelser som resten af Spanien: crianza (to års lagring, heraf ét på fad), reserva (tre år) og gran reserva (fem år). Joven-udgaverne - unge, ulagrede - er her mere seriøse end de fleste steder, fordi frugten i sig selv er så koncentreret. En crianza fra en god producent i klassen 150-250 kr. er den oplagte introduktion; reserva-niveauet fra 250 kr. viser regionens fulde format.

Ribera eller Rioja?

Spaniens store rivalisering er også en smagsguide. Vil du have elegance, moden silkeblødhed og vanilje, så vælg Rioja. Vil du have mørk kraft, koncentration og struktur, så vælg Ribera del Duero. Samme drue, to temperamenter - og begge på deres bedste blandt Europas fineste rødvinskøb. Mange spanske vinelskere har en fod i hver lejr og vælger efter maden: Rioja til lam og tapas, Ribera til bøffen og vildtet.

Ribera del Duero til maden

Højslettens eget køkken viser vejen: lechazo - ovnstegt lam - er det klassiske match, og grillet oksekød, vildt og modne, faste oste følger lige efter. Vinenes struktur kræver protein og fedt for at folde sig ud, så det er ikke her, du finder vinen til salaten. Server crianza ved 16-17 grader og de store reservaer ved 17-18, gerne med en times luft - unge Ribera-vine er ofte strammere, end frugten antyder.

Køb Ribera del Duero online

Herunder finder du et bredt udvalg af Ribera del Duero fra flere danske vinhandlere - fra joven og crianza til gran reserva. Filtrér efter prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor du kan sammenligne prisen på den samme flaske på tværs af butikker. Se også vores side om rødvin fra Ribera del Duero og de øvrige spanske regioner. Priserne opdateres dagligt.