Sauvignon Blanc

Alle Sauvignon Blanc-vine samlet ét sted

Denne side samler hele vores udvalg af Sauvignon Blanc på tværs af danske vinhandlere - fra Loires mineralske klassikere til New Zealands tropiske stil. Vil du i dybden med verdens mest genkendelige hvide drue, så læs vores store guide til Sauvignon Blanc. Her får du det hurtige overblik og hjælpen til at vælge rigtigt i udvalget herunder. Priserne opdateres dagligt.

Sauvignon Blanc med ét blik

Sauvignon Blanc er den hvide drue, alle kan genkende i blindsmagning: grøn, aromatisk og sprød med stikkelsbær, hyldeblomst, græs og citrus i front, båret af en frisk, markant syre. Det er ferskhedens drue - langt de fleste Sauvignon Blanc skal drikkes unge og kolde, mens aromatikken er på sit højeste. Ingen anden hvidvin leverer så pålidelig en dosis friskhed, og det er forklaringen på druens enorme popularitet fra terrasse til restaurantbord.

To skoler: Loire og New Zealand

Druens to store forbilleder ligger på hver sin side af kloden. I Loire - med Sancerre og Pouilly-Fumé som flagskibe - er stilen tilbageholdt og mineralsk: citrus, flint og krydderurter over eksotisk frugt. I New Zealands Marlborough er stilen eksplosiv: passionsfrugt, stikkelsbær og friskklippet græs i en aromatisk fanfare, der på få årtier gjorde landet verdensberømt. Chile og Sydafrika ligger stilmæssigt imellem og leverer ofte det bedste forhold mellem pris og kvalitet. Fumé blanc - fadlagret Sauvignon Blanc - er en tredje, sjældnere vej med mere fylde og mindre parfume.

Vælg efter land og pris

I klassen under 75 kr. er Chile druens sikreste valg - frisk og ren stil til småpenge. Mellem 75 og 150 kr. ligger New Zealands Marlborough-vine og de gode sydafrikanske udgaver, som for mange er druens sweet spot. Fra 150 til 250 kr. begynder Sancerre og Pouilly-Fumé fra Loire, hvor mineralitet og finesse koster lidt ekstra, og derover finder du enkeltmarker og de sjældne fadlagrede topudgaver. Kig altid efter ung årgang - friskheden er druens hele pointe.

Til bordet

Sauvignon Blanc er sommermadens vin: salater, grønne asparges, skaldyr, ceviche og fisk med citrus er oplagte matches, og druen er berømt som en af de få, der klarer gedeost - Sancerre og crottin er et klassisk par fra samme egn. Den friske syre skærer også igennem friturestegt mad. Server den kold, 8-10 grader.

Køb Sauvignon Blanc online

Herunder ser du alle Sauvignon Blanc-vine fra de danske butikker, vi sammenligner - fra Marlborough til Sancerre. Filtrér efter land og prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor samme flaske ofte findes til forskellig pris. Læs den store Sauvignon Blanc-guide, hvis du vil dybere ned i druen, eller sammenlign med de øvrige druer. Priserne opdateres dagligt.