Veneto

Veneto - Norditaliens kraftcenter

Veneto i det nordøstlige Italien er landets største vinregion målt på produktion - og en af de mest alsidige. Fra Valpolicellas bakker bag Verona kommer Amarone og Ripasso, fra Soave-området en af Italiens klassiske hvidvine, og fra bakkerne mod nord verdens mest solgte mousserende vin: prosecco. Uanset budget og stil har Veneto et bud. Her har vi samlet et bredt udvalg af vin fra Veneto fra flere danske vinhandlere. Priserne opdateres dagligt.

Valpolicella - fra let til monumental

Valpolicella-området laver rødvin på Corvina og dens følgedruer i fire stigende niveauer. Basis-Valpolicella er let og kirsebærfrisk til hverdagen. Valpolicella Ripasso - "genbesøgt" på skallerne fra Amarone-produktionen - får ekstra fylde og sødmefuld dybde og kaldes med rette lille-Amarone. Amarone della Valpolicella er toppen: druerne tørrer i månedsvis før presning, og resultatet er en koncentreret, varm og kompleks rødvin på ofte 15-16 procent. Recioto, den søde udgave, er traditionens dessertvin.

Amarone - den store tørrede

Amarone fortjener sit eget kapitel: appassimento-metoden, hvor druerne tørrer på riste til januar, koncentrerer sukker, syre og smag, og gæringen til tørhed giver en rødvin uden sidestykke - rosiner, kirsebær, kakao og krydderi i en fløjlsstruktur med stor alkohol. Det er vinen til osso buco, vildt, modne oste og vinterens store aftener. Prisen afspejler metoden: der skal cirka dobbelt så mange druer til en flaske Amarone som til almindelig vin.

Soave og de hvide

Veneto laver også en af Italiens mest undervurderede hvidvine: Soave på Garganega-druen fra vulkanske bakker øst for Verona - tør, mandelpræget og mineralsk med overraskende lagringsevne i Classico-udgaverne. Ved Gardasøen kommer letdrikkelig Lugana og Custoza, og fra Friuli-grænsen frisk Pinot Grigio, som Veneto-sletten producerer i store mængder. De hvide fra Veneto er sjældent dyre - og de gode Soave Classico hører til Italiens bedste hvidvinskøb.

Prosecco - verdens boble

Bakkerne mellem Valdobbiadene og Conegliano nord for Treviso er hjemsted for prosecco, verdens mest solgte mousserende vin. Glera-druen og tankmetoden giver den lette, frugtige og imødekommende stil, der har gjort prosecco til fredagens og festens folkeeje. Kvalitetstoppen hedder Valdobbiadene DOCG og Cartizze - bakkevine med finesse, der stadig koster mindre end det halve af champagne. Se hele boble-udvalget på vores bobler-sider.

Sådan vælger du vin fra Veneto

Til hverdag: Valpolicella, Soave eller prosecco i klassen under 75 til 150 kr. Til weekenden: Ripasso og Soave Classico i 75-150 kr. - regionens bedste værdi-zone. Til de store aftener: Amarone fra 150-250 kr. og opefter, hvor producentens navn som altid er vigtigere end etikettens guld. Amarone vinder ved luft og tåler års lagring.

Køb vin fra Veneto online

Herunder finder du et bredt udvalg af Veneto-vine fra flere danske vinhandlere - fra prosecco og Soave til Ripasso og Amarone. Filtrér efter prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor du kan sammenligne prisen på den samme flaske på tværs af butikker. Se også de øvrige italienske regioner. Priserne opdateres dagligt.