Syrah / Shiraz

Alle Syrah- og Shiraz-vine samlet ét sted

Denne side samler hele vores udvalg af Syrah og Shiraz på tværs af danske vinhandlere - fra pebret Rhône-Syrah til solmoden australsk Shiraz. Vil du i dybden med druen og dens to ansigter, så læs vores store guide til Syrah. Her får du det hurtige overblik og hjælpen til at vælge rigtigt i udvalget herunder. Priserne opdateres dagligt.

Syrah eller Shiraz - navnet afslører stilen

Det er samme drue, men navnet på etiketten er verdens hurtigste stilguide. Står der Syrah, kan du som regel forvente den franske skole: mørk, stram og krydret med sort peber, violer og røget kød - stilen fra Rhône, hvor druen har hjemme. Står der Shiraz, er vinen typisk i australsk stil: solmoden, generøs og fyldig med sød brombærfrugt, chokolade og bløde tanniner. Producenter i hele verden bruger navnevalget bevidst som signal, så det er værd at tage alvorligt, når du vælger.

Syrah med ét blik

Uanset navn giver druen mørke, farveintense vine med sort frugt og krydderi som fællesnævner - det er en af de få druer, der kan levere både kraft og aromatisk finesse i samme glas. I den kølige ende dominerer peber, oliven og noget næsten kødet; i den varme ende moden brombær og sødt krydderi. Alkoholen er som regel solid, og de bedste vine fra både Frankrig og Australien hører til verdens mest lagringsværdige.

Vælg efter land og pris

Australsk Shiraz er et af markedets sikreste kort i klassen 75-150 kr. - moden frugt og generøsitet til fair pris - og også Chile og Sydafrika leverer godt i lag. Mellem 150 og 250 kr. finder du Crozes-Hermitage og gode sydfranske Syrah-vine med klassisk krydderi, samt Barossa-Shiraz med ekstra format. Over 250 kr. begynder det nordlige Rhônes store navne - Saint-Joseph, Cornas og opad mod Hermitage og Côte-Rôtie - hvor Syrah viser terroir som få andre druer. Gamle stokke, old vines, er i Australien et reelt kvalitetstegn, ikke marketing.

Til bordet

Syrah og Shiraz er grillens og vinterens venner: grillet kød, pølser, lam, vildt og krydrede simreretter er hjemmebane, og den australske stil klarer endda barbecue-marinader med sødme. Den pebrede franske stil er fremragende til and og retter med svampe. Server den ved 16-18 grader, og giv de store vine luft.

Køb Syrah og Shiraz online

Herunder ser du alle Syrah- og Shiraz-vine fra de danske butikker, vi sammenligner. Filtrér efter land og prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor samme flaske ofte findes til forskellig pris. Læs den store Syrah-guide, hvis du vil dybere ned i druen, eller sammenlign med Grenache, som den ofte blandes med, og de øvrige druer. Priserne opdateres dagligt.