Grenache / Garnacha

Grenache - Middelhavets store drue

Grenache er en af verdens mest plantede druer - og samtidig en af de mest oversete. I Frankrig hedder den Grenache, i Spanien Garnacha, og omkring hele det vestlige Middelhav er den rygraden i nogle af de mest elskede rødvine overhovedet. Grenache giver generøse vine med jordbær, modne røde bær, krydderi og en varm, rund fylde, og den spænder fra letdrikkelig hverdagsvin til nogle af Spaniens og Frankrigs dyreste flasker. Her har vi samlet et bredt udvalg af Grenache og Garnacha fra flere danske vinhandlere, så du nemt kan sammenligne priser. Priserne opdateres dagligt.

Sådan smager Grenache

Grenache er en solens drue. Den modner sent og kræver varme, og det kan smages: vinene har typisk moden jordbær- og hindbærfrugt, noter af hvid peber, lakrids og tørrede urter samt en blød, næsten sødmefuld fylde med relativt høj alkohol. Farven er ofte lysere, end kraften antyder, og tanninerne er milde - Grenache bæres af frugt og krydderi frem for struktur. Fra gamle vinstokke får vinen en ekstra dimension af koncentration og mineralitet, og netop gammelstok-Grenache regnes blandt vinverdenens bedste køb.

Rhône - Châteauneuf-du-Pape og GSM

I det sydlige Rhône er Grenache hoveddruen i næsten alle vine. Den er fundamentet i Châteauneuf-du-Pape, hvor den giver fylde, varme og den karakteristiske krydrede frugt, og den dominerer i Gigondas, Vacqueyras og de mange Côtes du Rhône-vine. Grenache optræder sjældent alene her - den blandes klassisk med Syrah og Mourvèdre i den såkaldte GSM-blend, hvor Grenache leverer frugt og alkohol, Syrah farve og peber, og Mourvèdre struktur. Det er en af vinverdenens mest gennemprøvede opskrifter.

Garnacha - den spanske side

I Spanien er Garnacha samme drue med eget temperament. Den var længe set som en simpel arbejdsdrue, men gamle Garnacha-marker i Priorat blev i 1990'erne fundamentet for regionens genfødsel - i dag nogle af Spaniens mest eftertragtede og koncentrerede vine, dyrket i stejle skiferskråninger. Også i Campo de Borja, Calatayud og Aragonien laves der saftige, prisstærke Garnacha-vine, og i Rioja indgår druen i blends med Tempranillo, hvor den bidrager med frugt og varme.

Grenache i rosé

Grenache er også en af verdens vigtigste roséduer. Den lyse farve og generøse røde frugt gør den ideel til fransk rosé - fra Provence-roséens sarte laksefarve til Tavel, Frankrigs mest seriøse roséappellation, hvor Grenache giver fylde og karakter nok til at følge et helt måltid. Ser du en lys, tør sydfransk rosé, er der med stor sandsynlighed Grenache i flasken.

Gamle stokke - druens hemmelighed

Få druer belønner alder som Grenache. Vinstokken kan blive over hundrede år og udvikler med tiden et dybt rodnet, der giver små udbytter med koncentreret, kompleks frugt. Mange af de gamle Grenache- og Garnacha-marker i Spanien, Sydfrankrig og Australien er plantet for 50-100 år siden, og fordi druen længe var umoderne, kan vine fra disse gamle stokke stadig købes til priser langt under, hvad tilsvarende kvalitet koster fra berømte druer. Kig efter betegnelser som vieilles vignes, viñas viejas eller old vines på etiketten.

Grenache i den nye verden

Australien har nogle af verdens ældste Grenache-stokke, især i Barossa Valley og McLaren Vale, hvor druen laver saftige, krydrede vine, der har fået fornyet stjernestatus i takt med, at lettere og friskere stilarter er kommet på mode. Også i USA og Sydafrika vinder Grenache frem, ofte i Rhône-inspirerede blends. Fælles for de bedste er, at de dyrker druen i varme, tørre områder, hvor den kan modne langsomt og udvikle sin karakteristiske krydrede frugt.

Grenache til maden

Grenache er en gæstfri madvin. Den milde tannin og modne frugt gør den oplagt til lam - det klassiske match til Châteauneuf-du-Pape - og til grillretter, braiserede retter, pølser og krydret mad som marokkanske tagines. En lettere Grenache eller Garnacha kan serveres let kølet til charcuteri og tapas, mens de kraftige gammelstok-vine fortjener vildt og modne oste. Server den ved 16-18 grader, de lette udgaver gerne et par grader køligere.

Køb Grenache og Garnacha online

Herunder finder du et bredt udvalg af Grenache og Garnacha fra flere danske vinhandlere - fra saftig Côtes du Rhône og spansk gammelstok-Garnacha til Châteauneuf-du-Pape og koncentreret Priorat. Filtrér efter land og prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor du kan sammenligne prisen på den samme flaske på tværs af butikker. Se også de øvrige druesider, hvis du vil sammenligne. Priserne opdateres dagligt.