Fransk rosé

Fransk rosé - originalen

Da rosé for alvor blev verdensmode i 00'erne, var det den franske stil, alle jagtede: bleg laksefarve, knastør smag og en elegance, der løftede rosé fra strandvin til gastronomi. Frankrig laver mere rosé end noget andet land, og fra Provences berømte marker over Rhônedalens Tavel til Loires lette udgaver dækker landet hele spektret. Her har vi samlet det franske roséudvalg fra flere danske vinhandlere. Priserne opdateres dagligt.

Provence - stilen der satte standarden

Provence er roséens hovedstad: her er ni af ti flasker rosé, og den lyse, tørre stil - jordbær, melon, citrus og en saltet friskhed - er blevet hele verdens skabelon. Farven er en del af håndværket: jo kortere tid saften ligger på de blå skaller, desto blegere og mere delikat bliver vinen. Grenache er hoveddruen, suppleret af Cinsault, Syrah og Mourvèdre, og de bedste udgaver fra Côtes de Provence og Bandol viser, at bleg ikke betyder tynd.

Tavel og de seriøse roséer

Vil du have rosé med muskler, skal du til Tavel i det sydlige Rhône - Frankrigs eneste appellation, der udelukkende laver rosé. Stilen er mørkere, fyldigere og krydret, en rosé bygget til bordet frem for poolkanten, og den tåler både grillmad og kraftige fiskeretter. Også Bandol ved Middelhavskysten laver rosé med alvor: Mourvèdre-druen giver struktur og en krydret dybde, der gør vinene til nogle af Frankrigs mest lagringsværdige roséer.

Drik den ung - og kold

Rosé er ferskvare: friskheden og den sarte frugt er på toppen det første år, så køb den nyeste årgang og lad være med at gemme flaskerne. Server den kold - 8-10 grader - i et almindeligt hvidvinsglas, og lad de fyldige Tavel- og Bandol-udgaver få et par grader mere, så frugten folder sig ud. En isterning i glasset er i Provence ingen dødssynd på en varm dag - piscine, kalder de det.

Fransk rosé til maden

Den tørre franske stil er en overraskende alsidig madvin: salade niçoise, grillet fisk, skaldyr, kylling og det provencalske køkkens hvidløg og urter er hjemmebane. De fyldige udgaver klarer også lam, ratatouille og krydrede retter - og rosé er et af de sikreste valg til en blandet sommerbuffet, hvor den bygger bro mellem fisk og kød. Aperitif kan den også: en kold Provence-rosé åbner enhver sommeraften.

Køb fransk rosé online

Herunder finder du det franske roséudvalg fra flere danske vinhandlere - fra bleg Provence til fyldig Tavel. Filtrér efter prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor du kan sammenligne prisen på den samme flaske på tværs af butikker. Se også spansk og italiensk rosé, hvis du vil sammenligne stilarterne. Priserne opdateres dagligt.