Piemonte

Piemonte - Italiens svar på Bourgogne

Piemonte i det nordvestlige Italien er for mange kendere landets fineste vinregion. Ved foden af Alperne ligger et landskab af tågede bakker, små familieejede marker og landsbyer, hvor vin og mad har været livets omdrejningspunkt i århundreder. Sammenligningen med Bourgogne er rammende: også her handler alt om små forskelle mellem marker, om én stor drue - Nebbiolo - og om producenter frem for mærker. Her har vi samlet et bredt udvalg af vin fra Piemonte fra flere danske vinhandlere. Priserne opdateres dagligt.

Nebbiolo - regionens konge

Alt i Piemonte kredser om Nebbiolo, druen med den lyse farve, de store tanniner og duften af roser og tjære. Dens fornemste udtryk er Barolo - kongernes vin, som vi går i dybden med i vores Barolo-guide - og den mere yndefulde Barbaresco, begge DOCG-vine med års lagringskrav og årtiers potentiale. Vejen ind i druen behøver dog ikke koste Barolo-penge: en Langhe Nebbiolo eller Nebbiolo d'Alba fra en god producent giver druens karakter til en brøkdel af prisen, og mod nord laver Gattinara og Ghemme en køligere, elegant stil.

Barbera og Dolcetto - hverdagens helte

Piemontesernes egen hverdagsvin er ikke Barolo, men Barbera: saftig, mørk frugt med lav tannin og høj syre - en af Italiens mest madvenlige rødvine, med Barbera d'Alba og Barbera d'Asti som de vigtigste betegnelser og Nizza som toppen. Ved siden af står Dolcetto, "den lille søde", som trods navnet laver tør, blød og drikkeklar rødvin til hverdagsbordet. De to druer er din billigste adgangsbillet til regionens håndværk.

Hvidt og boblende Piemonte

Piemonte er mere end rødvin. Gavi på Cortese-druen er regionens klassiske tørre hvidvin - frisk og mineralsk til fisk og skaldyr - og Arneis fra Roero-bakkerne et aromatisk alternativ. På boblesiden laver Alta Langa seriøs mousserende vin efter klassisk metode, og den lette, søde Moscato d'Asti er verdens mest charmerende dessertboble med kun godt fem procent alkohol. Endelig gemmer regionen på Brachetto, den røde sødmeboble, til jordbær og chokolade.

Trøflernes og bordets region

Piemonte er et af verdens store madområder - hjemsted for den hvide trøffel fra Alba, agnolotti-pasta, braiseret oksekød og slow food-bevægelsen, der blev grundlagt netop her. Vinene er formet af det køkken: syre og struktur til fede, dybe retter. En Barbera til tajarin med ragù, en Nebbiolo til risotto med svampe, en Barolo til brasato al Barolo - få steder hænger vin og mad så tæt sammen som her.

Sådan vælger du vin fra Piemonte

Brug druerne som trappestige. Start med Dolcetto og Barbera i klassen 75-150 kr., hvor regionens håndværk allerede er tydeligt. Tag så skridtet til Langhe Nebbiolo i 150-250 kr., og kron rejsen med Barbaresco eller Barolo fra 250-500 kr. og op. I toppen betyder producentnavnet alt - og husk, at unge Nebbiolo-vine altid vinder ved luft eller et par års tålmodighed.

Køb vin fra Piemonte online

Herunder finder du et bredt udvalg af Piemonte-vine fra flere danske vinhandlere - fra hverdags-Barbera til stor Barolo. Filtrér efter drue og prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor du kan sammenligne prisen på den samme flaske på tværs af butikker. Se også vores side om rødvin fra Piemonte og de øvrige italienske regioner. Priserne opdateres dagligt.