Vin fra Australien

Australsk vin - langt mere nuanceret end sit ry

Australien betalte dyrt for sin egen succes: de solmodne, kraftige Shiraz-vine, der erobrede verden i 1990'erne, satte samtidig et ensidigt billede af landet, som virkeligheden for længst er løbet fra. Dagens Australien er et kontinent af kontraster - fra Barossas ældgamle stokke over Margaret Rivers atlanterhavskølige elegance til Yarra Valleys sarte Pinot Noir - med præcision og skruelåg hele vejen. Her har vi samlet udvalget af australsk vin fra flere danske vinhandlere. Priserne opdateres dagligt.

Shiraz og Barossas gamle stokke

Landets hjerteblod er stadig Shiraz - den australske fortolkning af Syrah - og Barossa Valley nord for Adelaide er dens hovedstad. Dalen undgik vinlusen, der hærgede Europa, og rummer derfor nogle af verdens ældste producerende vinstokke: 100-150 år gamle Shiraz-marker, hvis vine har en dybde og koncentration, der ikke kan plantes sig til. Moderne Barossa spænder fra de klassiske kraftpakker til friskere, krydret-elegante stilarter - og gamle stokke (old vines) på etiketten er her et ægte kvalitetstegn.

Margaret River og de kølige zoner

Landets anden pol ligger ved Det Indiske Ocean i vest: Margaret River, hvor havet køler markerne, og Cabernet Sauvignon og Chardonnay når verdensklasse i en stram, klassisk stil, der oftere sammenlignes med Bordeaux og Bourgogne end med resten af Australien. Samme kølige historie fortælles i syd: Yarra Valley og Mornington Peninsula ved Melbourne laver elegant Pinot Noir, Adelaide Hills frisk Sauvignon Blanc, og Tasmanien - landets køligste hjørne - bobler og Pinot af høj klasse.

Riesling - den tørre overraskelse

Australiens bedst bevarede hemmelighed er hvid og knastør: Riesling fra Clare Valley og Eden Valley, en limefrisk, mineralsk stil helt sin egen, der ældes fornemt og koster påfaldende lidt. Sammen med fyldig Semillon fra Hunter Valley - der forvandler sig magisk med ti års lagring - beviser den, at australsk hvidvin er langt mere end eksport-Chardonnay.

Skruelåg og præcision

Australien og New Zealand gjorde skruelåget stuerent, og i dag lukker det næsten alle landets flasker - også topvinene. Det passer til den australske tilgang: teknisk kompromisløs vinfremstilling, rene og fejlfri vine og en ærlig varedeklaration uden europæisk mystik. Etiketterne siger som regel drue og område direkte - hvad du læser, er hvad du får.

Sådan vælger du australsk vin

I klassen 75-150 kr. er saftig Shiraz og Cabernet fra South Australia det sikre kort - generøsitet til fair pris. Sweet spottet ligger i 150-250 kr.: Barossa-producenternes seriøse aftapninger, Clare Valley-Riesling og de kølige regioners Pinot og Chardonnay. Fra 250 kr. venter gamle stokke og enkeltmarker, og i toppen ikoner som Penfolds Grange, der spiller i Bordeaux-klassen - også på prisen.

Australsk vin til maden

Shiraz er grillens ven nummer ét: bøf, lam, pølser og barbecue-marinader matcher den modne frugt og bløde struktur. Margaret River-Cabernet følger det klassiske bøf-spor, kølig Chardonnay klarer fisk og kylling, og tør Riesling er suveræn til asiatisk mad og skaldyr - en arv fra landets store asiatiske madkultur. Server de kraftige røde ved 16-18 grader, Riesling kold.

Køb australsk vin online

Herunder finder du udvalget af australsk vin fra flere danske vinhandlere - fra Barossa-Shiraz til Clare Valley-Riesling. Filtrér efter prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor du kan sammenligne prisen på den samme flaske på tværs af butikker. Priserne opdateres dagligt.