Rødvin fra Piemonte

Piemonte - Italiens svar på Bourgogne

Piemonte i det nordvestlige Italien er landets mest prestigefyldte rødvinsregion og bliver ofte kaldt Italiens svar på Bourgogne. Ligesom i Bourgogne er markerne små, familiebrugene mange, og forskellen mellem to nabomarker kan smages tydeligt i glasset. Piemonte laver alt fra verdens dyreste Barolo til saftig hverdagsvin på Barbera - og regionens vine er nogle af de mest madvenlige, Italien har at byde på. Her har vi samlet et bredt udvalg af vine fra Piemonte fra flere danske vinhandlere - priserne opdateres dagligt.

Navnet Piemonte betyder "ved foden af bjergene", og det passer: regionen ligger indrammet af Alperne mod nord og vest. De bølgende Langhe-bakker med deres efterårståge og berømte trøfler er hjertet af det hele.

Nebbiolo, Barolo og Barbaresco

Nebbiolo er Piemontes ædle drue og den, der har gjort regionen verdensberømt. I Barolo og Barbaresco laver den lyse, men enormt tanninrige vine med duft af roser, tjære og kirsebær - vine, der kræver mad og tålmodighed, men som til gengæld kan lagres i årtier. Vil du prøve Nebbiolo uden Barolo-prisen, er Langhe Nebbiolo den oplagte indgang, og i det nordlige Piemonte laver Gattinara og Ghemme stramme, mineralske udgaver til fair penge.

Barbera - hverdagens helt

Hvis Nebbiolo er Piemontes stolthed, er Barbera dens arbejdshest - og faktisk den mest plantede drue i regionen. Barbera har høj syre, men lave tanniner, hvilket giver saftige, frugtige og umiddelbart drikkevenlige rødvine med kirsebær og blommer. Barbera d'Asti og Barbera d'Alba er de vigtigste betegnelser, og de bedste får tid på egefad, som tilfører fylde og krydderi. En Barbera er et af Italiens allerbedste køb: masser af smag og karakter til under hundrede kroner.

Dolcetto og de lokale druer

Dolcetto er Piemontes tredje store rødvinsdrue. Navnet betyder "den lille søde", men vinen er tør - den er blot blødere og mindre syrlig end Barbera, med mørk frugt og bløde tanniner. Dolcetto d'Alba drikkes ung og er den vin, piemonteserne selv skænker til hverdag. Dertil kommer lokale sjældenheder som Grignolino, Freisa og den duftende Ruché, der er værd at opdage, hvis du vil ud over de kendte navne.

Piemontes hvidvine og bobler

Piemonte er mere end rødvin. Gavi på Cortese-druen er en stram, citrusfrisk hvidvin, der er klassisk til fisk, og Arneis fra Roero giver en blødere, blomstret hvidvin. Regionen står også bag Italiens mest kendte søde bobler: Moscato d'Asti og Asti Spumante, lette og duftende med lav alkohol. Og i Alta Langa laves seriøs mousserende vin efter champagnemetoden - se den under crémant og øvrige bobler.

Langhe, Monferrato og Roero

Piemonte deles i tre store vinområder. Langhe syd for byen Alba er hjemsted for Barolo, Barbaresco og de bedste Nebbiolo-marker. Monferrato mod nordøst er Barberas kerneland. Og Roero nord for floden Tanaro laver både elegant Nebbiolo og hvid Arneis. Bakkelandskabet er så særegent, at det er optaget på UNESCOs verdensarvsliste - og en køretur gennem Langhe i oktobertågen forklarer bedre end noget andet, hvorfor vinene smager, som de gør.

Trøfler og det piemontesiske køkken

Piemontes vine er skabt til regionens køkken. Den hvide trøffel fra Alba er verdens dyreste og høstes netop, når Nebbiolo modner - og kombinationen af trøffel og en moden Barolo er en af gastronomiens store oplevelser. Tajarin (æggenudler), agnolotti, brasato al Barolo (oksekød braiseret i vin) og svamperisotto er klassikerne. Barbera og Dolcetto er hverdagens følgesvende til salumi og pasta, mens de store Nebbiolo-vine gemmes til søndagsstegen.

Sådan vælger du en vin fra Piemonte

Piemonte kan virke uoverskueligt, men systemet er logisk, når man kender de tre niveauer. Til hverdag vælger du en Barbera eller en Dolcetto fra Piemonte - saftige, drikkevenlige rødvine, der sjældent koster over hundrede kroner og passer til stort set alt. Vil du et niveau op, er Langhe Nebbiolo eller en Barbaresco det oplagte valg: her får du Piemontes ædle drue i en tilgængelig form. Og skal det være den helt store oplevelse, står Barolo tilbage som regionens kronjuvel - men giv den tid eller dekanter den grundigt. Producenten betyder usædvanligt meget i Piemonte, hvor de fleste vine kommer fra små familiebrug, så et pålideligt navn på etiketten er guld værd.

Årgange og lagring

Piemonte har et køligt, kontinentalt klima med kolde vintre og varme somre, og derfor svinger årgangene mere end i det sydlige Italien. De bedste Barolo- og Barbaresco-årgange fra Piemonte kan lagres i tyve til tredive år, mens Barbera og Dolcetto skal drikkes unge, mens frugten er frisk. Kritikere som Robert Parker og Wine Spectator har fulgt regionens årgange tæt i årtier - men i sidste ende er det producentens hånd, der afgør, om en vin fra Piemonte bliver fremragende.

Køb vin fra Piemonte online

Herunder finder du et bredt udvalg af vine fra Piemonte fra flere danske vinhandlere - fra prisvenlig Barbera og Dolcetto til Langhe Nebbiolo, Barbaresco og de store Barolo-vine. Filtrér efter appellation og prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud. Se også italiensk rødvin. Priserne opdateres dagligt.