Albariño / Alvarinho

Albariño - Atlanterhavets hvidvin

Albariño er en aromatisk hvid drue fra det nordvestlige Spanien og Portugal, hvor den hedder Alvarinho. Den er stjernen i Rías Baixas i Galicien og i Vinho Verde, især underområdet Monção e Melgaço, og giver friske, duftende hvidvine med citrus, fersken og en salt, mineralsk kant. Syren er høj og kroppen let til mellemfyldig. Her har vi samlet et solidt udvalg af Albariño fra flere danske vinhandlere, de fleste fra Rías Baixas. Priserne opdateres dagligt.

Sådan smager Albariño

Albariño dufter af citron, grapefrugt, fersken, abrikos og hvide blomster, og i munden er den frisk og saftig med en karakteristisk saltet eftersmag, der passer til druens kystnære hjem. Syren er høj, og mange vine har en let fylde og tekstur, der adskiller dem fra helt magre hvidvine. Udgaver lagret på bærmen, mærket sobre lías, får mere cremet tekstur og dybde. De fleste Albariño drikkes inden for et par år, men de bedste kan udvikle sig i fem år eller mere.

Rías Baixas og Vinho Verde

Rías Baixas ligger ved Galiciens atlanterhavskyst med fjordlignende bugter, granitjord og et fugtigt, køligt klima. Albariño har tykke skaller, der tåler fugten, og vinstokkene dyrkes ofte højt på pergolaer for at få luft under klaserne. Området er delt i underzoner som Val do Salnés, O Rosal og Condado do Tea. Syd for grænsefloden Minho ligger Vinho Verde i Portugal, hvor Alvarinho især dyrkes i Monção e Melgaço og giver lidt fyldigere, mere modne vine end regionens lette standardvine.

Ung eller med lagring

Den klassiske stil er ung, ståltankgæret og frugtdreven, lavet for at bevare friskhed og aromatik. Flere producenter arbejder dog med længere tid på bærmen, lagring i store fade eller enkeltmarker, og de vine har mere kompleksitet og kan holde sig i længere tid. Uden for Spanien og Portugal dyrkes Albariño i mindre omfang i blandt andet Uruguay, Californien, Australien, New Zealand og Sydafrika, hvor den bevarer sin friskhed, men ofte med mere moden frugt.

Albariño og Sauvignon Blanc

Albariño sammenlignes ofte med Sauvignon Blanc, fordi begge er friske, aromatiske og syrlige. Forskellen er aromaprofilen: Sauvignon Blanc har græs, stikkelsbær og grønne noter, mens Albariño er mere stenfrugt, citrus og saltet mineralitet, ofte med lidt mere tekstur. Nabodruen Godello fra samme region er fyldigere og mindre aromatisk.

Albariño til maden

Albariño er skabt til fisk og skaldyr. Østers, muslinger, rejer, hummer og grillet fisk er oplagte, og i Galicien drikkes den til pulpo a la gallega, kogt blæksprutte med paprika og olivenolie. Den passer også til ceviche, sushi og lette asiatiske retter med citrus og ingefær. Server den ved 8-10 grader - lidt varmere for de fyldigere, bærmlagrede udgaver.

Sådan vælger du en Albariño

Til det klassiske udtryk vælger du en ung Rías Baixas eller en Alvarinho fra Monção e Melgaço, og nyeste årgang er som regel det sikre valg. Ønsker du mere fylde og kompleksitet, så kig efter sobre lías, enkeltmarksvine eller fadlagrede udgaver. Prisniveauet ligger typisk i mellemklassen, med enkelte ambitiøse vine højere oppe. Er du i tvivl, så start med en klassisk Rías Baixas fra den seneste årgang - den giver det tydeligste billede af, hvad druen kan. Filtrér efter prisklasse, så finder du hurtigt den rigtige.

Køb Albariño online

Herunder finder du Albariño fra flere danske vinhandlere. Filtrér efter prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud, hvor du kan sammenligne prisen på den samme flaske på tværs af butikker. Se også vin fra Spanien og de øvrige druesider. Priserne opdateres dagligt.