McLaren Vale

McLaren Vale - Shiraz og Grenache ved havet

McLaren Vale er et vinområde i South Australia, lidt syd for Adelaide, klemt inde mellem Mount Lofty-bjergene og havbugten Gulf St Vincent. Området er kendt for fyldig, krydret Shiraz med en karakteristisk mørk chokoladetone, for Grenache fra gamle stokke og for Cabernet Sauvignon, og de senere år også for middelhavsdruer, der trives i det varme, havpåvirkede klima. Mange producenter arbejder økologisk eller biodynamisk. Udvalget i danske butikker er lille, men her har vi samlet det, der findes, fra danske vinhandlere - priserne opdateres dagligt.

Beliggenhed, klima og jordbund

McLaren Vale har et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre, men havet gør en stor forskel. Om eftermiddagen blæser en kølig brise ind fra bugten og sænker temperaturen, så druerne modner jævnt uden at miste al syre. Markerne tæt på kysten er de køligste, mens markerne op mod bjergene i øst og nord ligger varmere eller højere. Jordbunden er usædvanligt varieret, fra sand og ler over kalk til ældgamle klippeformationer, og området har kortlagt sin geologi i detaljer. Flere producenter tapper derfor vine fra enkelte jordtyper eller marker for at vise forskellene.

Druer og vinstile

Shiraz er den vigtigste drue og giver mørk frugt, lakrids, krydderi, mørk chokolade og ofte en salt eller urteagtig kant. Stilen er fyldig og moden, men typisk lidt friskere end i Barossa. Grenache fra gamle buskstokke er McLaren Vales anden stjerne: saftig, krydret og lysere i farven, fra lette og duftende til koncentrerede udgaver, og indgår også i GSM-blandinger med Shiraz og Mourvèdre. Cabernet Sauvignon giver strukturerede vine med solbær og mynte. Blandt de nye druer er Tempranillo, Fiano, Vermentino og Nero d'Avola, som tåler varmen godt. Hvidvinen fylder mindre, men Pinot Grigio, Chardonnay og de middelhavsinspirerede hvide dyrkes også.

Økologi og bæredygtighed

McLaren Vale er et af de områder i Australien, hvor økologisk og biodynamisk dyrkning er mest udbredt. Det tørre klima med havbrise mindsker svampesygdomme og gør det lettere at dyrke uden sprøjtemidler, og mange producenter har lagt om i løbet af de sidste par årtier. Er du til økologisk vin, er McLaren Vale et godt sted at kigge.

McLaren Vale sammenlignet med Barossa

De to områder er begge berømte for Shiraz, men forskellen kan smages. Barossa nordøst for Adelaide ligger længere inde i landet, og vinene er typisk rundere, mere sødmefulde og koncentrerede. McLaren Vales nærhed til havet giver mere krydderi, lidt mere friskhed og den salte kant, og Grenache spiller en større rolle. Begge har gamle stokke og lang tradition, men McLaren Vale har i højere grad markeret sig med nye druer og økologi.

McLaren Vale til maden

Shiraz fra McLaren Vale passer til grillet oksekød, lam, barbecue og gryderetter med mørk sauce, og chokoladetonen gør den god til retter med svampe eller mole. Grenache er mere fleksibel og klarer pizza, pølser, tapas og and. Cabernet passer til bøf og modne oste, og de lette hvide til fisk, skaldyr og salater.

Sådan vælger du en McLaren Vale

McLaren Vale ligger oftest i mellemklassen og op, med de fleste flasker i prisklasserne 150-250 kr. og 250-500 kr. Vine fra gamle stokke og enkeltmarker ligger i toppen. Kig efter "McLaren Vale" på etiketten frem for det bredere "South Australia". Shiraz og Cabernet herfra kan lagres i 10 år eller mere, mens Grenache og de lette hvide er bedst unge.

Køb McLaren Vale-vin online

Herunder finder du McLaren Vale-vin fra danske butikker, overvejende rødvin på Shiraz, Cabernet Sauvignon og Grenache og enkelte hvidvine. Udvalget er lille, men vi samler det hele med priser fra flere danske vinhandlere. Se også vores side om australsk vin og sammenlign prisklasser. Priserne opdateres dagligt.