Mencía

Mencía - Nordvestspaniens friske rødvinsdrue

Mencía er en rød drue fra det nordvestlige Spanien, hvor den især dyrkes i Bierzo, Ribeira Sacra og Valdeorras. Den giver mellemfyldige, friske rødvine med røde og mørke bær, violer, peber og en tydelig mineralsk karakter fra skifer- og granitjord. I Portugal kendes den samme drue som Jaen. Udvalget i danske butikker er meget lille, men her samler vi det, der findes, fra flere danske vinhandlere. Priserne opdateres dagligt.

Sådan smager Mencía

Mencía er mellemdybt farvet og har duft af kirsebær, hindbær, brombær og violer, ofte med urter, sort peber og en kølig, mineralsk tone. Syren er frisk, og tanninerne er fine og mellemfaste. Den unge, ståltanklagrede Mencía er saftig og let at drikke, mens vine fra gamle stokke og fadlagring har mere dybde, struktur og evne til at ældes. Stilen ligger et sted mellem den friske elegance fra Pinot Noir og den krydrede frugt fra Nordrhône-Syrah.

Bierzo

Bierzo ligger i det nordvestlige hjørne af Castilla y León, på grænsen til Galicien, og Mencía er områdets vigtigste drue. Området ligger i en dal omkranset af bjerge, med et klima, der både påvirkes af Atlanterhavet og af det kontinentale indland. De bedste marker ligger på stejle skråninger med skifer, hvor gamle stokke giver koncentrerede, mineralske vine. Bierzo fik for alvor opmærksomhed omkring årtusindskiftet, da Álvaro Palacios og hans nevø Ricardo Pérez begyndte at lave vin der, og siden er området blevet et af Spaniens mest spændende.

Ribeira Sacra og Valdeorras

I Galicien er Mencía hoveddruen i Ribeira Sacra, hvor vinmarkerne ligger på ekstremt stejle terrasser langs floderne Sil og Miño. Arbejdet er næsten udelukkende manuelt, og vinene er ofte lettere, mere florale og friskere end fra Bierzo. I Valdeorras længere mod øst dyrkes Mencía side om side med den hvide Godello, som er områdets mest kendte drue.

Mencía og Jaen i Portugal

DNA-analyser har vist, at Mencía er identisk med Jaen, som dyrkes i Dão i det centrale Portugal. Her indgår den typisk i blandinger med blandt andre Touriga Nacional. Tidligere mente man, at Mencía var i familie med Cabernet Franc, men det er afvist. Ligheden i smagen, især de friske bær og de let urteagtige noter, er dog en god rettesnor, hvis du kender Loire-rødvin.

Mencía til maden

Mencías friskhed og moderate tannin gør den til en fleksibel madvin. Den passer til svinekød, kylling, and, lam og det galiciske køkken med pølser, bønner og kål. Den klarer også grillet laks og tun, svamperetter og lagrede oste. Server den ved 14-16 grader, gerne let kølet, hvis det er en ung vin.

Sådan vælger du en Mencía

En ung Mencía fra Bierzo eller Ribeira Sacra er typisk prisvenlig og lavet til at drikkes inden for få år. Vil du have mere dybde og struktur, så kig efter vine fra gamle stokke, fra en navngiven landsby eller mark, eller med fadlagring. De bedste vine kan lagres i mange år, men de fleste er lavet til at drikkes unge. Ribeira Sacra giver typisk den lette, florale stil, mens Bierzo oftere er mørkere og mere koncentreret, så vælg område efter, hvor meget fylde du ønsker.

Køb Mencía online

Herunder finder du det udvalg af Mencía, vi har kunnet samle fra danske vinhandlere. Det er meget lille lige nu, så se også vores side om spansk vin, filtrér efter prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud. Priserne opdateres dagligt.