Kamptal

Kamptal - Grüner Veltliner og Riesling ved floden Kamp

Kamptal er et vinområde i Niederösterreich, nordvest for Wien, opkaldt efter floden Kamp, der løber ned mod Donau. Centrum er vinbyen Langenlois, og området er et af Østrigs vigtigste for tør hvidvin på Grüner Veltliner og Riesling. Siden 2008 har Kamptal været en DAC, hvilket betyder, at kun vine på netop de to druer må bære områdets navn på etiketten. Udvalget i danske butikker er lille og består lige nu af Grüner Veltliner, men her samler vi det, der findes hos danske vinhandlere, og priserne opdateres dagligt.

Beliggenhed, klima og jordbund

Kamptal ligger i et møde mellem to klimaer: varm, tør luft fra den pannoniske slette mod øst og kølige luftstrømme fra det skovklædte Waldviertel mod nordvest. Det giver varme dage og kølige nætter, og druerne kan modne langsomt og bevare syren. Jorden skifter markant. På de lavere, bløde skråninger dominerer løss, den fine, kalkholdige vindaflejrede jord, som Grüner Veltliner trives i. Højere oppe ligger terrasser med urgesteine - gnejs, glimmerskifer og andre gamle bjergarter - der passer særligt godt til Riesling.

Heiligenstein og de store marker

Den mest berømte mark i Kamptal er Heiligenstein ved landsbyen Zöbing, en stejl, sydvendt bakke med en usædvanlig jord af ældgammel sandsten med vulkanske islæt. Herfra kommer nogle af Østrigs mest anerkendte Rieslinger, stramme og mineralske med lang lagringsevne. Kamptal har mange andre navngivne enkeltmarker, på tysk Ried, og de bedste er klassificeret som førsteklasses marker af producenternes egen sammenslutning.

DAC og betegnelserne på etiketten

Kamptal DAC er bygget op i tre trin, som i det meste af Østrig. Nederst står Gebietswein, hvor kun områdenavnet står på etiketten. Dernæst Ortswein fra en bestemt landsby som Langenlois eller Zöbing, og øverst Riedenwein fra en navngiven enkeltmark. Jo højere oppe i pyramiden, desto strammere krav til høst og tidspunktet for salg. Vine på andre druer end Grüner Veltliner og Riesling sælges som Niederösterreich, ikke som Kamptal.

Kamptal i glasset og sammenlignet med naboerne

En Grüner Veltliner fra Kamptal har typisk grønt æble, citrus, grøn peber og den karakteristiske krydrede pebernote, som druen er kendt for, med mere fylde fra løssjorden end de strammeste udgaver. Sammenlignet med nabo-området Kremstal mod syd er stilen beslægtet, men Kamptal regnes ofte for en anelse mere frugtdrevet og rund. Wachau længere mod vest laver de mest koncentrerede og mineralske vine, mens Weinviertel mod nordøst står for den lettere, pebrede hverdagsstil.

Kamptal til maden

Grüner Veltliner er en af de mest madvenlige hvidvine, der findes. Den klarer asparges, artiskok og grønne salater, som mange andre hvidvine har svært ved, og den passer til wienerschnitzel, stegt kylling, sushi og retter med ingefær og koriander. Riesling fra Kamptal hører til fisk, skaldyr og det asiatiske køkken. Server hvidvinene ved 9-11 grader, de fyldigste lidt varmere.

Sådan vælger du Kamptal

Et Gebietswein er en god, prisvenlig indgang til områdets stil og bedst ung. Ortswein og Riedenwein giver mere koncentration og kan udvikle sig i flere år, og en Riedenwein fra en af de store marker har godt af tid. De fleste flasker fra Kamptal ligger i de mellemste prisklasser, typisk 150-250 kr., hvor du får meget kvalitet for pengene.

Køb vin fra Kamptal online

Herunder finder du vinene fra Kamptal hos danske vinhandlere samlet ét sted. Udvalget er lille og skifter løbende, så det er værd at kigge forbi igen. Hold øje med aktuelle tilbud, og se også de øvrige østrigske vinregioner. Priserne opdateres dagligt.