Anjou

Anjou - Chenin Blanc, Cabernet Franc og rosé

Anjou er et vindistrikt i den vestlige del af Loire-dalen omkring byen Angers, mellem Pays Nantais ved kysten og Touraine længere inde i landet. Området laver alle vintyper: tør og sød hvidvin på Chenin Blanc, rødvin på Cabernet Franc og store mængder rosé, heriblandt den kendte Rosé d'Anjou. Anjou hører sammen med Saumur til delområdet Anjou-Saumur og rummer nogle af Loires mest respekterede hvidvinsappellationer. Her har vi samlet udvalget af Anjou fra danske vinhandlere - priserne opdateres dagligt.

Beliggenhed, klima og jordbund

Anjou ligger tæt nok på Atlanterhavet til at få et mildt og fugtigt klima, og de bakker, der skærmer mod vest, gør området forholdsvis tørt. Jordbunden deles traditionelt i to: det vestlige "Anjou noir" med mørk skifer og andre gamle bjergarter fra Det Armorikanske Massiv, og det østlige "Anjou blanc" med lys kalksten, tuffeau, som fortsætter ind i Saumur. Skiferen giver kraftfulde, mineralske hvidvine, mens kalken giver mere slanke vine. Floden Layon, der løber ned mod Loire, skaber morgentåger om efteråret, som fremmer ædelråd.

Hvidvin - tør og sød Chenin Blanc

Den vigtigste hvide drue er Chenin Blanc. Anjou Blanc er den brede appellation for tør hvidvin, og kvaliteten er steget markant, efterhånden som flere producenter behandler druen seriøst. Savennières på skifer nord for Loire giver nogle af verdens mest kraftfulde og lagringsdygtige tørre Chenin-vine, og monopolet Coulée de Serrant er en af Frankrigs mest berømte enkeltmarker. Syd for floden ligger Coteaux du Layon, Bonnezeaux og Quarts de Chaume, som laver søde vine af overmodne druer, ofte med ædelråd. De har honning, abrikos og kvæde, men også en syre, der gør dem friske og holdbare i årtier.

Rødvin - Cabernet Franc

Anjou Rouge laves primært på Cabernet Franc, ofte med lidt Cabernet Sauvignon. Stilen er let til mellemfyldig med rød frugt, hindbær og et grønt, urteagtigt pust. Anjou Villages er betegnelsen for de mere koncentrerede røde fra udvalgte kommuner. Anjou Gamay findes også, men er sjælden. Vil du have mere struktur i Cabernet Franc, så kig mod Saumur-Champigny og Chinon længere mod øst.

Rosé - fra halvtør til tør

Anjou er et af Frankrigs store rosédistrikter, og betegnelserne er værd at kende. Rosé d'Anjou er let og halvtør, traditionelt lavet primært på den lokale drue Grolleau. Cabernet d'Anjou laves på Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon og er også halvtør, men lidt fyldigere. Rosé de Loire er tør og kan laves i hele Anjou, Saumur og Touraine. Vil du have en tør rosé, er det altså vigtigt at læse etiketten.

Anjou til maden

Tør Anjou Blanc passer til fisk, fjerkræ, svinekød og gedeost, mens Savennières klarer kraftigere retter som kalv og fisk i flødesauce. De søde vine fra Layon er gode til blåskimmelost, foie gras og frugtdesserter. Den røde Cabernet Franc passer til charcuteri, and og grillede grøntsager og har godt af at blive serveret let kølet. En halvtør Rosé d'Anjou er et godt valg til krydret mad eller som en let sommervin.

Sådan vælger du og prisniveau

Anjou er et af de steder i Frankrig, hvor du får meget vin for pengene. Rosé d'Anjou og de enkle røde ligger ofte i 75-150 kr., mens seriøs tør Chenin og de bedste røde typisk ligger i 150-250 kr.. Kig efter navnet Savennières eller et marknavn, hvis du vil have en hvidvin med dybde, og vælg Rosé de Loire, hvis du vil have en tør rosé.

Køb vin fra Anjou online

Udvalget af Anjou i danske butikker er begrænset, men det dækker både hvid, rosé og rød, og her samler vi det, der findes. Hold øje med aktuelle tilbud, og se de øvrige appellationer i Loire. Priserne opdateres dagligt.