Jumilla

Jumilla - kraftig Monastrell fra det tørre sydøst

Jumilla er en DO i det sydøstlige Spanien, primært i regionen Murcia med en del i nabo-provinsen Albacete. Området er hjemsted for Monastrell, den drue franskmændene kalder Mourvèdre, og laver fyldige, mørke rødvine med moden brombær, blomme, krydderier og en varm, solrig karakter. Jumilla har udviklet sig fra bulkvin til et område med en voksende række seriøse producenter. Udvalget i danske butikker er lille, men her samler vi det, der findes, og priserne opdateres dagligt.

Klima og jordbund

Jumilla ligger på et højtliggende plateau i det indre af Murcia, omgivet af bjerge, der holder havets fugt ude. Klimaet er udpræget kontinentalt og tørt: meget varme somre, kolde vintre og få nedbørsdage. Højden giver kølige nætter, som bevarer en vis friskhed i druerne. Jordbunden er kalkrig og stenet med lav frugtbarhed, og mange marker dyrkes som buskstokke uden vanding. Det er barske forhold, men netop dem, Monastrell trives i.

Monastrell - områdets drue

Monastrell står for hovedparten af plantningerne i Jumilla. Druen har tyk skal og kræver meget varme for at modne fuldt, hvilket giver vine med dyb farve, masser af tannin og aromaer af mørke bær, tørrede urter, lakrids, peber og ofte en let kødet, animalsk tone. Phylloxera nåede sent til området, og en del gamle stokke står stadig på egne rødder. Monastrell bruges både alene og i blandinger med Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Garnacha Tintorera, som tilfører farve, struktur eller frugt. Der laves også rosé og en smule hvidvin.

Stilarter

Den brede ende af Jumilla er unge, frugtige Monastrell-vine med blød tannin og fyldig frugt, som ofte giver meget smag for pengene. I den ambitiøse ende finder du vine fra gamle stokke med fadlagring, stor koncentration og høj alkohol, som kan lagres i en årrække. Stilen har bevæget sig mod mere friskhed og mindre fad de senere år, men Jumilla er aldrig let vin. Udvalget i danske butikker er domineret af rødvin, med en enkelt rosé.

Jumilla sammenlignet med Bandol og naboerne

Den mest oplagte sammenligning er Bandol i Provence, hvor Mourvèdre også er hoveddruen. Bandol er køligere, mere stram og mere urtet, mens Jumilla er varmere, rundere og mere frugtsød. Tæt på Jumilla ligger de beslægtede Monastrell-områder Yecla, Bullas og Alicante, som deler klima og stil. Over for en klassisk Rioja er Jumilla mørkere, mere fyldig og mindre præget af lang fadlagring.

Jumilla til maden

De kraftige rødvine har brug for mad med vægt: grillet lam og oksekød, gryderetter med chorizo, vildt, braiseret kød og modne oste. Tanninerne gør sig godt til fedme, og den mørke frugt tåler krydderier og røg. Server ved 16-18 grader, og giv gerne de større vine luft i en karaffe. Rosé fra Monastrell er fyldigere end den typiske provencalske og passer til grillmad og tapas.

Sådan vælger du Jumilla

Til hverdag er en ung Monastrell uden eller med lidt fad det sikre valg. Vil du have mere dybde, så kig efter gamle stokke eller en længere fadlagring, og regn med højere alkohol. Blandinger med Syrah eller Cabernet er lidt mere internationale i stilen, mens ren Monastrell viser områdets egenart bedst. Jumilla er generelt et prisvenligt område, og selv de ambitiøse vine koster sjældent det samme som tilsvarende vine fra de mest kendte spanske regioner.

Køb vin fra Jumilla online

Herunder finder du Jumilla fra danske vinhandlere, samlet ét sted. Se også resten af spansk vin, filtrér efter prisklasse, og hold øje med aktuelle tilbud. Priserne opdateres dagligt.