Pomerol

Pomerol - lille, uklassificeret og fløjlsblød

Pomerol er en rødvinsappellation på højre bred i Bordeaux, lige nordøst for byen Libourne og nordvest for Saint-Émilion. Den er en af de mindste af Bordeaux' berømte appellationer, præget af små familieejendomme frem for store slotte, og i modsætning til Médoc, Graves og Saint-Émilion har den ingen officiel klassifikation. Alligevel kommer nogle af verdens dyreste rødvine herfra, med Château Pétrus og Le Pin som de mest kendte. Vinene er domineret af Merlot og kendt for deres fløjlsbløde tekstur og rige, mørke frugt. Her har vi samlet Pomerol-udvalget fra danske vinhandlere, og priserne opdateres dagligt.

Ler, grus og jern

Pomerol ligger på et fladt plateau, hvor jorden skifter mellem grus, sand og ler. Det mest berømte terroir er den tunge, blå ler, der kommer op til overfladen i den centrale og højest liggende del af plateauet, og som giver vinene deres fylde og kraft. Under overfladen findes mange steder et jernholdigt lag, lokalt kaldet crasse de fer, som ofte fremhæves som en del af forklaringen på vinenes særpræg. Mod vest og ned mod Libourne bliver jorden mere sandet, og vinene lettere.

Druer og vinstil

Merlot udgør langt hovedparten af markerne og trives i den kølige, vandholdende ler. Cabernet Franc er den vigtigste partner og tilfører duft og friskhed, mens Cabernet Sauvignon spiller en lille rolle. Vinene har blommer, mørke kirsebær, chokolade og med alderen trøffel og skovbund. Tanninerne er rige, men bløde, og det gør Pomerol tilgængelig tidligere end en tilsvarende Médoc. De bedste vine har alligevel et lagringspotentiale på flere årtier.

Ingen klassifikation

Pomerol har aldrig haft en officiel klassifikation. Området blev ikke taget med i 1855, hvor fokus lå på Médoc, Graves og Sauternes, og der er heller ikke siden indført et system som i Saint-Émilion. Prestigen bygger i stedet på omdømme, kvalitet og efterspørgsel. Pétrus, der i årtier har stået som områdets ikon, ligger på den blå ler i plateauets centrum, mens Le Pin er et eksempel på, hvor små ejendommene kan være: en lille mark, der er blevet en af verdens mest eftertragtede vine. Blandt de øvrige respekterede navne er Château Lafleur og Vieux Château Certan.

Pomerol sammenlignet med Saint-Émilion

Naboen Saint-Émilion bygger også på Merlot og Cabernet Franc, men er større, mere varieret og har mere kalk i jorden, der giver en strammere, friskere stil. Pomerol er typisk rundere, mere fyldig og mere fløjlsagtig. Sammenlignet med venstre bred, fx Pauillac, er forskellen endnu tydeligere: mindre fast tannin, mindre solbær og cedertræ, mere blomme og chokolade.

Pomerol til maden

Den bløde, rige stil passer til andebryst, kalvemørbrad, lam og retter med svampe og trøffel. Modne vine er fremragende til vildtfugle som due og fasan. Pomerol kan også klare en god bøf med rødvinssauce uden at blive overdøvet. Server ved 16-18 grader. Fordi tanninerne er bløde, kan selv forholdsvis unge vine drikkes med glæde, men en times karaffel hjælper frugten frem.

Prisniveau og hvordan du vælger

Fordi appellationen er lille, og efterspørgslen er stor, ligger Pomerol generelt i de øvre prisklasser, og topnavnene er blandt de dyreste vine i verden. Vil du have stilen til en lavere pris, så kig mod nabo-appellationen Lalande-de-Pomerol lige nord for, der laver Merlot-drevne vine i samme stil. Andenvine fra de kendte ejendomme er en anden vej ind.

Køb Pomerol online

Herunder finder du Pomerol fra danske vinhandlere, også ældre årgange. Filtrér efter prisklasse, og sammenlign prisen på den samme flaske på tværs af butikker. Priserne opdateres dagligt.