Vosne-Romanée

Vosne-Romanée - hjemsted for Bourgognes mest berømte marker

Vosne-Romanée er en lille landsby i den sydlige del af Côte de Nuits, mellem Vougeot og Nuits-Saint-Georges. Appellationen er rød og laves på Pinot Noir, og ingen anden landsby i Bourgogne har en så tæt samling af legendariske marker: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, La Romanée og La Grande Rue er alle grand crus i kommunen. Vinene er kendt for en krydret, fløjlsblød og ekstremt kompleks stil. Her har vi samlet Vosne-Romanée fra danske vinhandlere, og priserne opdateres dagligt.

Beliggenhed, klima og jordbund

Vinmarkerne ligger på den østvendte skråning over landsbyen, med grand crus samlet midt på skråningen, hvor jorden er en blanding af kalksten og mergel med god dræning. Premier crus ligger rundt om grand cru-markerne, og landsbyvinene kommer fra den lavere del af skråningen. Nabokommunen Flagey-Échezeaux har ingen landsbyappellation af sin egen; dens landsbyvine og premier crus sælges som Vosne-Romanée, mens de to grand crus Échezeaux og Grands-Échezeaux har deres egne navne.

Pinot Noir i sin mest komplekse form

Al Vosne-Romanée er lavet på Pinot Noir. Stilen ligger mellem Gevreys kraft og Chambolles elegance: mørk kirsebær og hindbær, eksotiske krydderier, roser, underskov og en tekstur, der ofte beskrives som fløjl eller silke. Den gode Vosne har både fylde og finesse, og de bedste vine kan udvikle sig i årtier og få noter af læder, trøffel og tørrede blomster.

Grand crus og premier crus

Domaine de la Romanée-Conti ejer Romanée-Conti og La Tâche alene, og vinene fra de to marker hører til de dyreste i verden. La Grande Rue ligger mellem dem og er også ejet af én producent. Richebourg og Romanée-Saint-Vivant er delt mellem flere ejere, og det samme gælder Échezeaux og Grands-Échezeaux. Blandt premier crus er Les Suchots, Aux Malconsorts, Les Beaux Monts, Les Chaumes og Cros Parantoux kendte navne; sidstnævnte blev berømt gennem den afdøde vinmager Henri Jayer. Mange premier crus ligger lige op ad grand cru-markerne og kan komme meget tæt på dem i kvalitet.

Vosne sammenlignet med naboerne

Hvor Chambolle-Musigny mod nord er let og parfumeret, og Nuits-Saint-Georges mod syd er fastere og mere jordagtig, har Vosne en rigdom og krydret fylde, der gør den til mange vinelskeres idé om den perfekte rød Bourgogne. Sammenlignet med Gevrey-Chambertin er tanninerne blødere, og vinen er mere tilgængelig ung, selv om den også har stor lagringsevne.

Vosne-Romanée til maden

Vinens krydrede kompleksitet passer til andebryst, due, vildand, perlehøne og kalv med svampesauce. Modne flasker er oplagte til trøffel og til enkle retter, der lader vinen være i centrum. Server den ved 16-17 grader i et stort glas og giv den tid til at åbne sig.

Sådan vælger du Vosne-Romanée

En landsbyvin fra en dygtig producent er den mest tilgængelige indgang og viser stilen tydeligt. Premier cru giver mere dybde og kan koste lige så meget som grand cru fra andre landsbyer. De store grand crus er i en helt særlig prisliga og sælges ofte i meget små mængder. Næsten hele udvalget ligger i klassen over 1.000 kr., og producenten er afgørende - en landsbyvin fra en topproducent kan være mere spændende end en premier cru fra en middelmådig. Årgangen spiller også ind, fordi vejret i Côte de Nuits svinger meget fra år til år.

Køb Vosne-Romanée online

Udvalget i danske butikker er begrænset, men herunder samler vi det, der findes, fra landsbyvine til premier cru og enkelte grand crus. Sammenlign priserne på tværs af butikker, og se resten af Bourgogne. Priserne opdateres dagligt.