Pol Roger

Pol Roger - familiehuset i Épernay og Churchills champagne

Pol Roger er et familieejet champagnehus i Épernay, grundlagt i 1849 af Pol Roger. Huset er kendt for en elegant, fin stil, for sine dybe kridtkældre og for forbindelsen til Winston Churchill, der var en trofast kunde, og som husets prestige-cuvée Sir Winston Churchill er opkaldt efter. Sortimentet tæller Brut Réserve, Vintage, Rosé, Blanc de Blancs og Pure. Her har vi samlet Pol Rogers champagner fra danske vinhandlere. Priserne opdateres dagligt.

Historie

Pol Roger grundlagde huset i 1849, og det har siden været drevet af hans efterkommere. Pol Roger er dermed et af de få store champagnehuse, der stadig er uafhængigt og i familiens eje. Winston Churchill drak Pol Roger gennem store dele af sit liv og var tæt knyttet til familien. Efter hans død lavede huset en særlig prestige-cuvée til hans ære, og den første årgang var 1975.

Kældre og stil

Pol Roger ligger på Avenue de Champagne i Épernay, og under huset løber flere kilometer kældre gravet ned i kridtet. Kældrene er dybe og kolde, hvilket giver en langsom gæring i flasken og en usædvanlig fin mousse. Husstilen er elegant og præcis frem for kraftig, med frisk syre og en rund, fin tekstur. Druerne kommer fra hele Champagne, og Pinot Noir og Chardonnay spiller hovedrollen i de fleste vine, suppleret af Meunier i non-vintage.

De vigtigste vine

• Brut Réserve - husets non-vintage, lavet af de tre champagnedruer i nogenlunde lige store dele. Kendes også på den hvide folie.
• Pure - en extra brut uden tilsat dosage, stram og tør.
• Vintage - årgangschampagne med overvægt af Pinot Noir, kun lavet i gode år.
• Rosé Vintage - årgangsrosé, hvor en andel rødvin af Pinot Noir giver farve og rød frugt.
• Blanc de Blancs - årgangsvin af ren Chardonnay.
• Sir Winston Churchill - prestige-cuvéen, kun lavet i de bedste år, domineret af Pinot Noir og lagret længe før frigivelse. Husets præcise blanding er ikke offentlig.

Sådan smager Pol Roger

Brut Réserve er frisk og harmonisk med æble, pære, citrus og en let brødagtig tone. Vintage har mere fylde og dybde, med modne frugter, honning og ristede noter. Sir Winston Churchill er kraftfuld, kompleks og struktureret, med et stort lagringspotentiale. Fælles for dem alle er den fine mousse, som huset er kendt for, og som gør vinene bløde og cremede i munden frem for skarpe.

Lagring, servering og mad

Brut Réserve er klar ved frigivelsen, men kan sagtens ligge et par år. Vintage og især Sir Winston Churchill har godt af mange års lagring og udvikler sig til noter af nødder, kaffe og tørret frugt. Server Brut Réserve ved 8 grader og de lagrede årgange lidt varmere i et hvidvinsglas.

Brut Réserve er en klassisk aperitif og passer til skaldyr og lette forretter. Blanc de Blancs og Pure passer til østers og rå fisk. Vintage og Sir Winston Churchill kan tage fjerkræ, kalv, hummer og retter med svampe.

Sådan vælger du

Udvalget i danske butikker er begrænset. Brut Réserve er indgangen og ligger på niveau med andre store huses non-vintage. Vintage og Rosé koster mere, og Sir Winston Churchill ligger i prestige-klassen. Vil du sammenligne med et andet familiehus, så se Louis Roederer eller Bollinger.

Køb Pol Roger online

Herunder finder du Pol Roger fra danske vinhandlere. Hele udvalget af champagne finder du samlet ét sted. Priserne opdateres dagligt.